Här kommer en enkel och god sommarsallad som vi brukar göra på sommaren. Mich föredrar en tysk korv som heter knackwürst, det ska liksom knacka till när man tuggar i den. Men det var lite svårt att hitta en knackare som passade min diet, så den här gången gjorde vi min sallad med falukorv och det är den som syns på bild.
Mich's würstsallat (per portion)
1 1/2 grön paprika
1 gul lök
2 knackwürst (eller 10 cm falukorv)
2 kokta ägg
2 msk olivolja
1 msk tafelessig (el vinäger)
1/2 tsk kumminfrön
salt och peppar
Koka äggen. Skiva paprika, gul lök och korv.
Lägg allt i en salladsskål och häll över olja, vinäger och kryddor.
Blanda väl och låt den stå och dra i kylen en stund.
Dela äggen och tillsätt dem innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar