Mat från första hälsoveckan...

Nu har den första hälsovecka gått, tiden bara rusar iväg! Det har gått jättebra, har inte varit så svårt att vara utan laktos, spannmålsprodukter och socker, även om jag saknar latten på jobbet och nu i helgen så har det suktats efter chips eller en smarrig kaka. Men det har gått att stå emot! Jag har ju bestämt mig för att det är nu som jag ska bli bra, så då finns det inget utrymme för något fusk :-) Jag får ju äta frukt, så på kvällarna har det blivit frukt och nötter.

Det här får jag äta/dricka:
Kött, fisk, fågel och ägg
Alla rotfrukter, grönsaker, frukter och bär
Nötter och frön (frön ska jag blötlägga över natten/dagen)
Börnor, ris & Qinoua (ska blötläggas över natten/dagen)
Olivolja och ghee (rent smörfett)
Ost som har lagrats minst 12 månader
Vatten, grönt och rött te, Lapacho, örtte

Såhär har matveckan sett ut, lägger inte ut några recept, det här är väldigt basic och lätta att fixa :-)

Frukostgröten med lite variation:

Blåbär och banan

Exotiskt med mango, papaya och banan

Middagar och lunch:

Kotlett med brysselkål och ungsrostade rotsaker, åt även detta med lax en dag...

Zuccinilasagne med köttfärs och grönsaker

Fläskfilé med ugnsbakad sötpotatis och broccoli

zuccinipasta bolognese

Paprikakyckling med kokta rödbetor

Fruktsallad till soffhänget