måndag 9 januari 2012

Mat från första hälsoveckan...

Nu har den första hälsovecka gått, tiden bara rusar iväg! Det har gått jättebra, har inte varit så svårt att vara utan laktos, spannmålsprodukter och socker, även om jag saknar latten på jobbet och nu i helgen så har det suktats efter chips eller en smarrig kaka. Men det har gått att stå emot! Jag har ju bestämt mig för att det är nu som jag ska bli bra, så då finns det inget utrymme för något fusk :-) Jag får ju äta frukt, så på kvällarna har det blivit frukt och nötter.

Det här får jag äta/dricka:
Kött, fisk, fågel och ägg
Alla rotfrukter, grönsaker, frukter och bär
Nötter och frön (frön ska jag blötlägga över natten/dagen)
Börnor, ris & Qinoua (ska blötläggas över natten/dagen)
Olivolja och ghee (rent smörfett)
Ost som har lagrats minst 12 månader
Vatten, grönt och rött te, Lapacho, örtte

Såhär har matveckan sett ut, lägger inte ut några recept, det här är väldigt basic och lätta att fixa :-)
Frukostgröten med lite variation:
Blåbär och banan

Exotiskt med mango, papaya och banan

Middagar och lunch:
Kotlett med brysselkål och ungsrostade rotsaker, åt även detta med lax en dag...

Zuccinilasagne med köttfärs och grönsaker

Fläskfilé med ugnsbakad sötpotatis och broccoli

zuccinipasta bolognese

Paprikakyckling med kokta rödbetor


Fruktsallad till soffhänget

6 kommentarer:

  1. Jag vill tacka söta dig för dina kommentarer =) Nu tänkte jag titta omkring lite!! kram

    SvaraRadera
  2. Vad duktig du har varit, och så gott allt ser ut!
    Har precis kommit hem från några dagars "häng" med dottern i Stockholm och passade på att göra min "hälsokostrunda". Vill verkligen tipsa dig om Götgatsbackens hälsokost som är välsorterade och har jättebra priser. Där fanns rårisflingor som du efterlyst, och även mandelmjöl i storpack, amaranthmjöl och flingor, boveteflingor m m.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jag läste om ditt häng med dottern, ni verkar ju ha haft det supermysigt!! Jag var förbi Götgatsbacken häromdagen, men köpte inga rårisflingor, det var sånna som kan innehålla spår av säd och de är jag lite försiktig med för tillfället. Men jag köpte mig en påse kokosmjöl som jag nog kommer få använding av :)Men håller med de hade verkligen mycket och bra grejer där! Ska ta mig till Goodstore nån dag framöver och kika vad de har där.

      Radera
  3. Ååååååååh, just ja... Det har jag ju glömt... Å jag som tycker att du bara dricker the hela tiden... Nu minns jag ju!

    Mmmmm, ser jättegott ut - frånsett frukostgröten. ;)
    Eftersom jag är så slarvig med matlåda kanske jag kan köpa in mig på en lunch då och då?? ;)
    Kramar och lycka till i fortsättningen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hahaha :)
      Vi säger såhär Anna, jag tar med mig frukostgröt och bjuder på på jobbet ;-)

      Radera