Cantucci

Jag har ju ganska ofta dissat Semper för att de bakar sina bröd med vetestärkelse och då har deras övriga produkter fått hänga med i disset. Men nu har jag mognat lite och börjat läsa lite på deras innehållsförteckningar och har då upptäckt att de gör vissa produkter vetefria. Bla så är ju deras Piruettkakor så himla goda!
Den här gången så är det deras Cantucci som blir testade av den hårt kritiska Theresepanelen...
Jag är nog inget riktigt fan av sådana här små hårda skorpor. Eller är det bara så att de glutenfria är hårda som sten? Den här sorten är vääääldigt söta, jag får liksom en sockerhinna i gommen som sitter kvar länge efter att den är uppäten, som om jag suttit och ätit socker direkt ur sockerskålen. Mycket riktigt, när man läser innehållsförteckningen så är socker den först nämnda ingrediensen...
Den funkar dock om jag tar en tillsammans med en stark espresso, men annars är Cantucci ingen höjdare, tyvärr.